Kräutergarten Pommerland: Bio-Kräutertee aus Mecklenburg-Vorpommern

Die Brennnessel wächst anspruchslos auf kargen Böden. Trotz ihrer brennenden Härchen ist sie seit langem als kräftiges und wertvolles Wildkraut geschätzt.

Lavendel stammt aus dem Mittelmeerraum und begeistert mit Blütenpracht und Duft. Seit der Antike wird er für Öl, Kosmetik und im Tee genutzt.

Diese Tüten im schwarzen Gewand fallen auf und machen neugierig nach mehr. Und es gibt viel zu erzählen. In Deutschland hat der Anbau von Hanf eine lange Tradition.

Die dunkelrote Farbe des Hibiskus, das fruchtig saure Aroma, machen ihn zu einem wahren Durstlöscher in der heißen Jahreszeit. Im Sudan und Ägypten wird er kalt mit viel Zucker serviert. Dort wird er auch als Karkadeh bezeichnet.

Die Kamille mit weißen Blüten und feinem Duft ist eine der bekanntesten Heilpflanzen. Sie gilt als sanft, wohltuend und vielseitig verwendbar.

Seit dem Mittelalter verdankt die Kornblume ihren Namen durch ihr häufiges Auftreten am Rande von Kornfeldern. Zusammen mit dem roten Klatschmohn und der Kamille bilden sie ein gesundes Trio auf hochsommerlichen Getreidefeldern.

Der Löwenzahn wächst robust und genügsam selbst in kleinsten Ritzen. Mit seinen gelben Blüten und den bekannten Pusteblumen prägt er Wiesen, Gärten und unseren Tee.

Die Melisse ist seit Jahrhunderten bekannt. Ihr feiner, zitroniger Duft und Geschmack machen sie zu einer sanften und ausgleichenden Pflanze.

Die Ringelblume mit ihren leuchtend gelben und orangen Blüten ist ein Klassiker in unseren Gärten. Sie findet Verwendung in Tees, Ölen und Salben und gilt als wohltuend und wärmend – besonders in der kalten Jahreszeit.

Rotklee nützt unserem Garten in vielerlei Hinsicht. Er bedeckt und lockert den Boden durch seine langen Wurzeln und verdrängt andere Beikräuter.

Der Schachtelhalm ist eine uralte Pflanze aus dem Erdzeitalter Karbon. Heute wächst er unscheinbar, doch mit großer Widerstandskraft und bemerkenswerter Ausdauer.

Der Holunder gilt als „Hausapotheke der Natur“ und ist tief in Mythen verwurzelt. Seine weißen Blüten und dunklen Beeren sind seit jeher vielseitig genutzt.

Thymian ist seit der Antike bekannt und geschätzt. Sein aromatischer Duft galt bei Griechen und Römern als edel und kraftvoll – Symbol für Mut und Eleganz.