Kurse und Termine
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«Was stärkt unsere Abwehrkräfte? Welche Pflanzen schützen uns?"
12. - 14. Juni 2009; mit Beate Zimmermann, Ärztin, Berlin
Wir beschäftigen uns mit den Heilpflanzen, die unsere Abwehrkräfte unterstützen, wie sie in der Homöopathie zur Immunstärkung eingesetzt werden, genauso, wie mit der Frage, ob es das Immunsystem überhaupt gibt. "Noch vor zehn Jahren schien mir der Blick auf das Immunsystem eine fortschrittliche Alternative. Verglichen mit dem Blick auf Mandeln, Mägen und Herzen schien mir die Vorstellung, etwas zu stärken, das in uns steckt, richtiger, als etwas herauszuschneiden, das uns stört.
Inzwischen ist das Immunsystem überall. Es liefert die Erklärung alter wie neuer Krankheiten, diktiert, verändert Essgewohnheiten und begründet die Forderung nach einem gesunden Lebensstil. Es ist mir suspekt geworden in seiner Allmacht."
Beate Zimmermann
«Kraftvoller Lavendel - sanfte Melisse» Verwöhnkosmetik für Innen und Außen
4. - 6. 9. 2009; mit Ingrid Püschel, Naturkosmetikerin, Berlin
Mit allen Sinnen werden wir an diesem Wochenende die beiden Heilpflanzen aus der Familie der Lippenblütler kennen lernen. Durch unterschiedliche Anwendungen wie Bäder, Kompressen, Herstellen von Tinkturen und Crèmes, Duftkissen, gegenseitige und Selbstmassagen an Gesicht und Körper erfahren wir die Einzigartigkeit jeder Pflanze. Wir nehmen viele Rezepte und Anregungen mit, wie sie uns als wertvolle Begleiterinnen in unserem Alltag dienen können.
"Grüne Schätze vor der Haustür und hinter der Gartenpforte"
Kräutererlebnisse im Lassaner Winkel von Mai bis Oktober
Wildkräuterwanderungen am Peenestrom Simone Schaefer
April bis Oktober - freitags 10 Uhr
Der Jahreszeit entsprechend führen wir Sie zu wilden Pflanzen,
die auch vor Ihrer Haustür wachsen. Sie erfahren, welche Kräuter
unseren Speiseplan bereichern und wie sie gleichzeitig unsere
Gesundheit fördern können.
Dazu lernen wir, welche giftigen Pflanzen wir meiden sollten und
welche Regeln beim Sammeln und Ernten zu berücksichtigen sind.
Dauer:
2 Std. - 8 € / Person - Kinderermäßigung 4 €
Während der Kräuterwanderungen ernten wir, was die
Natur uns gerade für eine schmackhafte Mahlzeit anbietet.
Anschließend verarbeiten wir gemeinsam unsere Schätze zu
Suppen, Brotaufstrichen, Salaten oder Gemüsen,
damit Sie beim nächsten Mal ohne Anleitung eine leckere
Kräutermahlzeit zubereiten können.
Dauer:
4 Std - 28 € / Person - ab 6 Personen - Kinderermäßigung
Termine
11. April - Die Kräuter der Gründonnerstagssuppe
9. Mai - Alles für die Frühjahrskur
27. Juni - Essbare Blüten
11. Juli - Brennessel, Giersch & Co.
15. August - Desserts frisch aus der Natur
12. September - Rotes Leuchtfeuer - Ebereschen
10. Oktober - Die Küche der Hildegard von BIngen
31. Oktober - Kraft für den Winter - Wilde Wurzeln
Der Garten ist geöffnet
Führungen: April bis Oktober - mittwochs und samstags 15.00 Uhr
Im Garten finden Sie:
Pommersches Labyrinth - Hildegard-von-Bingen- Klostergartenbeet -
Kräuterschnecke - Feuchtbiotop Gartenteich - Hochbeete - Barfusspfad
Wir führen Sie zu essbaren Blüten und Blättern der Gewürz-
und Heilpflanzen, die Sie fühlen, riechen und schmecken
können. Tipps für Ihre Küche, den Garten und Balkon,
Kräutersträuße zum selber sammeln. Es gibt leckere
Kräuterspezialitäten, Kräuterbücher und Jungpflanzen
zum Verkauf.
Dauer:
ca. 1 - 1,5 Stunden - Kosten: 5 € / Person - erm. 2,50 € (inkl. Eintritt)
Gruppenpreise und Gruppentermine nach Absprache / Anmeldung
Feste Feiern im Lassaner Winkel
Holundermarkt Sonnabend, 6. Juni 2009
für regionale Produkte, Kunst, Kultur in Klein Jasedow
mit einer Kräuterwerkstatt und buntem Markttreiben
. . . mit großem Kürbis- und Erntefest am 3. Oktober in Lassan!